アードベッグ ユリーカ

アードベッグ ユリーカ

•容量　　　　　　　：700ml

•アルコール度　　　：52.2度

•熟成樽　　　　　　：バーボン樽、ペドロヒメネスシェリー樽、

　　　　　　　　　　 ノンチルフィルター

•希望小売価格　　　：13,000円（税別）/14,300円（税込）

•発売日　　　　　　：2025年2月27日(木)より

•販売先　　　　　　：アードベッグコミッティーストア限定発売

　　　　　　　　　　 サイトURL：https://www.ardbegjp.com/

ローストモルト（焙煎麦芽）について

今回のウイスキーの重要な要素の一つは、ローストモルトを使用した原酒です。
ローストモルトが使われたアードベッグのボトルは、2022年のアードベッグ・デーボトル「アードコア」以来となります。
通常、麦芽は50～80℃程度の熱風で乾燥させ、糖化酵素を失活させないように仕上げられます。
一方、ローストモルトは高温で乾燥させることで糖化酵素を失う代わりに、コクや甘味を伴う特有のフレーバーをもたらします。
この乾燥の温度や色合いによって、「カラメルモルト」「チョコレートモルト」「ブラックモルト」などの名称で呼び分けられます。
こうした特別な工程による風味が、「アードベッグ ユリーカ！」に独特の深みを与えています。

テイスティングノート

色合い　琥珀色

香り　　チェリーや赤いリンゴを思わせる豊かでフルーティーな香り。
キャラメル漬けのコーヒー豆やココアパウダーがヘザーの焚火や手巻きたばこのようなスモーキーさを和らげる。
奥にシダーウッド、フェンネルのようなハーブ系の香り。加水するとダークチョコやクルミのオイルが現れ、スモーキーさと甘いフルーツを一層感じられる。
タールを塗りたての道を歩いているかのよう。

味わい　ナッツ入りのトフィーのような甘味がはじける、レーズン入りのファッジやイチジク、ダークチェリーといった黒系果実の甘味が、磯や乾燥した海藻を思わせる塩味と調和している。
ダークチョコでコーティングしたレーズンが、チコリや甘いシナモンのスパイス感へ続く。
スモーキーさは甘いアップルウッド、ヨード系の薬っぽい香り、燃えた苔や灰と存在感を増していく。

余韻　　トフィーやアニスシード、コールタールの石鹸、燃えがらを連想させる長く力強い余韻。