キルホーマン 100％アイラ 14th
アイラ島で栽培された大麦を100％使用し、蒸留から熟成、瓶詰めまで全てをアイラ島内で行うことで知られる、キルホーマンの象徴的なシリーズのひとつです。
アルコール度数：50％ 容量：700ml フェノール値：約20ppm
参考価格：14,700円（税別）【日本限定数：900本】
年に一度の限定商品：2025年1月9日から発売
特徴
- シングルモルトウイスキー
キルホーマンは、アイラ島で最も新しい独立系蒸留所でありながら、自社で大麦栽培から手掛ける数少ない蒸留所です。
100％アイラはそのこだわりを具現化したシリーズで、”フィールド・トゥ・ボトル”を体現しています。 - 14th エディション
自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した“100％アイラ”スタイルのグローバルリリース第14弾です。
キルホーマンの伝統的なピート香（スモーキーさ）とフルーティーな特徴を兼ね備えたバランスの良い味わいが楽しめます。
主にバーボン樽で熟成され、アイラモルトらしい個性が際立ちます。
テイスティングノート
- 香り
海辺でのキャンプファイヤーから立ち上る煙のような潮風を感じるスモークと共に砂糖漬けのレモンやオレンジピール、華やかで甘いフルーツのアロマが広がります。 - 味わい
クリーミーな焦がし砂糖やバニラの甘味にレモンやパイナップル、爽やかなジンジャー、オークスモークが混ざり合います。 - 余韻
スモーキーでありながらも軽やかで、フィニッシュにかけて奥からシェリーの味わいが現れ、ピートスモークと混ざり合います。
製法
自社栽培の大麦を使用し、伝統的なフロアモルティングでピートを焚き込んだ麦芽を使用。
原酒の構成比率はバーボン樽原酒が9割、シェリー樽原酒が1割で、最低熟成年数は9年です。
また使用されている大麦の収穫年は2013年、2014年。
蒸留から熟成、瓶詰（2024年）に至るまでをアイラ島で完結させることで、真の「アイラウイスキー」を表現しています。
まとめ
キルホーマン 100％アイラ 14th エディションは、アイラ島の自然と伝統を余すところなく反映したウイスキーです。
ピートのスモーク感とフルーティーな甘みが見事に調和し、アイラモルトの魅力を最大限に引き出した1本。
ウイスキー愛好家はもちろん、アイラモルト初心者にも楽しんでいただける仕上がりとなっています。
コメント