オクトモア 16.3

オクトモア 16.3

オクトモア蒸留所の畑で育った大麦のみを使用した、シリーズの原点ともいえるエディション。
フェノール値189.5ppmと最も高く、バーボン樽、ソーテルヌワイン樽、ペドロ・ヒメネスシェリー樽で5年間熟成させています。
ハニーモルトや焦がした穀物、そして特徴的な土っぽさが繊細なスモークと塩気と出会い、アイラ島の風土を色濃く反映した味わいを生み出しています。

アイラ島オクトモア農場（チャーチフィールド）で栽培された大麦を使用

■アルコール度数：61.6％

■容量：700ml

■フェノール値：189.5PPM　

■熟成期間：5年

■熟成樽：バーボン樽、ソーテルヌワイン樽、ペドロ・ヒメネスシェリー樽

■希望小売価格：27,200円（税別）

令和7年9月16日から発売されています。

ブルックラディ蒸留所

ヘブリディーズ諸島、アイラ島の西海岸に位置し、1881年に創設された伝統的な蒸留設備と革新的なウイスキーづくりを融合させた蒸留所です。
“WE BELIEVE TERROIR MATTERS. ― 私たちはテロワールが重要だと信じている” という信念に基づき、事業のあらゆる側面で持続可能なソリューションを実践しています。
循環加熱システムの導入、よりクリーンなバイオ燃料への切り替えによるCO2排出量削減、グリーン水素エネルギーの実用性の検討などを通し、2025年までに生産活動の脱炭素化を目指しています。2020年には社会的・環境的目標の要件を満たし、スコッチウイスキーとジンの蒸留所として初めてBコーポレーションの認証を受けました。

ブルックラディのウイスキーには、信頼性が求められるという考えが込められており、蒸留所の土地と素材がウイスキーの魂を形作り、テロワールがスピリッツに命を吹き込むと信じています。