キルホーマン2011 ファーストフィルバーボンバレル

キルホーマン2011 ファーストフィルバーボンバレル

アイラ島最西端に位置するキルホーマン蒸溜所は、2005年に創業した新興ながらも本格的なクラフトウイスキーを生み出す蒸溜所として世界中のウイスキーファンから高い評価を受けています。
本ボトリングは、2011年に蒸溜された原酒をファーストフィルのバーボンバレルでじっくりと熟成し、シングルカスクとして瓶詰めされた限定リリース。

参考価格：￥24,000　アルコール度数：52.7％　容量700ml
【限定数：240本】日本向け限定シングルカスク
ファーストフィルバーボンバレルNo.459
蒸溜：2011年8月4日　瓶詰：2024年10月10日　熟成年数：13年

2025年3月３日から発売

テイスティングノート

香り：ピートスモークが力強く立ち上がり、バーボン樽由来のバニラやキャラメル、奥から金平糖やバニラクリームが続き、レモンピールの爽やかな香りが調和。
奥からハチミツやトーストしたオークの甘いニュアンスも感じられる。
味わい：想像以上に柔らかく滑らかで、ハチミツの心地よい甘味と共にピートスモークが絶妙に絡み合う。
皮をむいた黒ブドウのジューシーな甘味や甘酸っぱいアプリコットへと変化し、熟成によるオークのスパイシーさが心地よいアクセントを与える。
フィニッシュ：潮風を思わせるミネラル感とスモーキーな余韻が長く続き、最後にほのかなスパイスとウッディな甘みが広がる。

特徴と魅力

ファーストフィルバーボンバレル熟成
ファーストフィルバーボンバレルとは、アメリカンバーボンの熟成に使用された後、初めてスコッチウイスキーの熟成に使われる樽のこと。
新鮮なバニラやココナッツ、蜂蜜のような甘みが豊かに引き出され、キルホーマンのスモーキーな個性と見事に調和。
アイラモルトらしいスモーキーな個性
キルホーマンの特徴である麦芽のピートスモークがしっかりと感じられながらも、バーボン樽熟成によるフルーティーさがバランスよく調和し、飲みやすくも奥深い味わいに仕上がっている。
シングルカスク・カスクストレングス
単一の樽からボトリングされたシングルカスクであり、加水調整を行わないカスクストレングス仕様。
樽出しそのままの力強い風味と奥行きを楽しめる特別な1本。