ペンダーリン ゴールドレンジ シェリーウッド
ウェールズのペンダーリン蒸溜所が造るシングルモルトウイスキーで、オロロソシェリー樽での熟成が際立つ豊かな風味が特徴です。
シェリー樽由来の甘味とスパイシーさが、ペンダーリンらしいフルーティーで滑らかな味わいと調和しています。
アルコール度数：46％ 容量：700ml
特徴：
- 香り: レーズンやドライフルーツ、オーク樽由来のバニラやトフィーの香りが広がります。
さらに、スパイスやカカオのニュアンスも感じられます。 - 味わい: オロロソシェリー樽特有のリッチなドライフルーツ、特にレーズンやプラムのような濃厚な果実味と、チョコレートやシナモン、ナツメグのスパイシーな風味が絶妙に絡み合います。
口当たりは滑らかで、オーク樽のウッディなニュアンスが加わります。 - フィニッシュ: 中程度から長めのフィニッシュで、フルーツとスパイスが余韻に残り、わずかにビターなチョコレートの後味が楽しめます。
ペンダーリン ゴールドレンジ シェリーウッドは、シェリー樽の影響をしっかり感じられる、甘さとスパイスがバランスよく融合したウイスキーです。
シェリー樽熟成を好む方や、リッチな味わいを求めるウイスキー愛好家に特におすすめです。
ペンダーリン蒸溜所
ウェールズ南部のバンナイ・ブラヘイニョグ国立公園内にあるペンダーリン村で2000年に設立しました。
独自に設計した蒸溜器『ファラデースチル』を用いて軽快ながらも豊かな味わいを持つシングルモルトをつくっています。
開発者であるデービッド・ファラデーの名を冠した『ファラデースチル』は、ポットスチルとコラムスチルそれぞれの利点をあわせて設計された世界でも希少な蒸溜器。
蒸溜中のもろみと銅の接触を積極的に促し、非常にクリーンなニューメイクを得られることが特徴です。
一方でスチルハウス内には伝統的なポットスチルも併設されており、そこでは豊かなボディを持つニューメイクがつくられています。
このタイプの異なる2種のニューメイクはそれぞれ厳選されたバーボン樽で熟成後、さらにマデイラ樽など異なる樽でじっくりと熟成させ、最適な状態に達した時点でブレンダーが絶妙な比率でブレンドします。
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